Ingredientes:
- 2 tomates grandes maduros e firmes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 fatias de mussarela
- 3 azeitonas sem caroço
- pimenta-do-reino moída na hora à gosto
Modo de preparo:
Corte a tampa de cada um dos tomates e retire as polpas com cuidado para não perfurar a casca (use uma colher para fazer isso). Corte a mussarela em pequenos pedaços e faça o mesmo com as azeitonas. Em seguida, misture o queijo e as azeitonas e coloque azeite. Recheie os tomates, coloque-os na forma (untada com um pouco de óleo para não grudar), coloque a pimenta do reino e leve a assadeira ao forno. Depois que o queijo estiver derretido, desligue o forno e sirva!
Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru
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