Tomate recheados com ricota

Olá, passando pra deixar mais uma receita salgada. Dessa vez, de tomates recheados com ricota, que ficam divinos! Aí vai!

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de salsa picada

4 tomates médios

4 dentes de alho

100 g de creme de leite light

100 g de requeijão light

300 g de ricota

Modo de preparo

Lave bem os tomates, retire a tampa, retire as sementes e reserve

Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite

Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota

      Misture a salsa e recheie os tomates

Bom apetite!!

Giovanna e Marina

Epaço Maru