É bem simples, olha só...
Ingredientes:
- 1 litro de leite tipo A
- 5 colheres de vinagre de vinho branco (não pode ser substituído por nenhum outro)
Modo de preparo:
Coloque o leite para ferver até que se formem bolinhas de fervura na borda da panela (aproximadamente 70 graus).
Desligue o fogo e acrescente as 5 colheres de vinagre. Misture bem e volte a ligar o fogo.
Coloque a ricota que se formou em um coador de café não descartável, como esse:
Deixe escoar até que saia todo o soro e sua Ricota estará pronta!
Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru
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