Arroz de couve-flor

Boa tarde! Hoje resolvemos seguir a dica da Flávia, uma paciente do Dr. Atílio e postar a receita de arroz de couve-flor.

Ingredientes:


- 700 g de couve-flor limpa separada em buquês
-  ½ colher (sopa) de azeite
-  ½ colher (sopa) de alho picadinho
-  ½ xícara (chá) de cebola picada
-  ¾ xícara (chá) de água fervente
-  Sal a gosto

Modo de preparo:


 Em um processador coloque a couve-flor limpa, e processe até ficar com a aparência de grãos de arroz. Leve uma panela em fogo médio com o azeite e refogue o alho e a cebola (picados) por aproximadamente 2 minutinhos.  Acrescente a couve-flor processada, a água fervente e o sal a gosto. Tampe a panela, deixe o fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até toda a água secar.

Bom apetite!

Giovanna e Marina.

Espaço Maru