terça-feira, 29 de setembro de 2015

Tomates assados com mussarela

Bom dia! Que tal uma receitinha simples e deliciosa para começar bem o dia?




Ingredientes:


- 2 tomates grandes maduros e firmes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 fatias de mussarela
- 3 azeitonas sem caroço
- pimenta-do-reino moída na hora à gosto


Modo de preparo: 


 Corte a tampa de cada um dos tomates e retire as polpas com cuidado para não perfurar a casca (use uma colher para fazer isso). Corte a mussarela em pequenos pedaços e faça o mesmo com as azeitonas. Em seguida, misture o queijo e as azeitonas e coloque azeite. Recheie os tomates, coloque-os na forma (untada com um pouco de óleo para não grudar), coloque a pimenta do reino e leve a assadeira ao forno. Depois que o queijo estiver derretido, desligue o forno e sirva!


Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru

quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Hamburguer recheado

A receita de hoje leva somente 3 ingredientes e os temperos... Experimente fazer essa delícia e você não irá se arrepender!





Ingredientes: 

- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1 dente triturado de alho
-1/2 cebola média ralada
- sal a gosto
- 100g de mussarela ralada (pra facilitar)


Modo de preparo:

Junte em uma bacia, a carne moída, o ovo e os temperos. Misture bem com as mãos. Faça uma bolinha com a massa e amasse na palma da mão. Acrescente a mussarela  e feche a massa, de modo que a mussarela fique totalmente coberta. Grelhe numa frigideira antiaderente untada.

Dica: Você pode acrescentar um pouco de molho de tomate e orégano aos hambúrgueres já prontos e levar ao forno por uns 5 min.


Bom Apetite!
Giovanna e Marina 
Espaço Maru




terça-feira, 22 de setembro de 2015

Morangos recheados com cream cheese

Olá! Hoje preparamos uma receita especial, deliciosa e que com certeza agrada tanto os olhos como o paladar...




Ingredientes: 

- 1 caixa de morangos lavados
- 1 pote pequeno de cream cheese (usamos o da marca Philadelphia)
- 10 gotinhas de essência de baunilha  (ou uma colher de café)
- 10 saquinhos de adoçante sucralose ou stévia


Modo de preparo: 

Primeiro passo: Retire a poupa dos morangos e reserve (eles devem ficar como na imagem abaixo):


Segundo passo: Coloque num bowl a poupa do morango e misture ao cream cheese, depois acrescente os adoçantes e a baunilha.

Terceiro passo: Recheie cada moranguinho com este creme e leve a geladeira por uma hora.

Quarto passo: Brincadeira... Agora é só saborear!

Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru 


quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Mousse cremoso de café

Olá! Hora de pensarmos em alguma sobremesa né?
E quem gosta de café, certamente esperava por uma receita como essa!




Ingredientes:

- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres (chá) café instantâneo
- ¼ xícara (chá) de água gelada
- ¼ xícara (chá) de água quente
- 2 cubos de gelo
- 15 saquinho de adoçante sucralose ou stévia
- 2/3 xícara (chá) de creme de leite


 Modo de preparo:

Bata o creme de leite até que fique em ponto de chantili e reserve. Em um bowl pequeno, polvilhe a gelatina sobre a água fria. Deixe descansar por dois minutos. Em uma panela pequena, dissolva o café na água quente. Junte a mistura de gelatina até dissolver, sem deixe ferver. Retire do fogo e acrescente o adoçante e o gelo. Mexa até que o gelo derreta e essa mistura comece a engrossar. Transfira para um bowl. Acrescente 2/3 de xícara (chá) do creme de leite batido. Bata novamente, até ficar homogêneo. Disponha em quatro taças e leve à geladeira por aproximadamente duas horas.

Dica: Polvilhe com o café instantâneo e sirva em seguida.

Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru

Muffin de espinafre

Bom dia! Que tal começarmos o dia com uma receitinha salgada e super saborosa?
Hoje vamos aprender a fazer um delicioso muffin de espinafre.



Ingredientes :

- 350 g de espinafre
- ½ xícara (chá) de ricota
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batido
- 1 dente de alho amassado
- ¼ colher (chá) de sal
- ¼ colher (chá) de pimenta do reino moída


 Modo de preparo:

 Deixe o forno preaquecido a 200ºC. Coloque o espinafre no processador. E depois coloque num bowl. Adicione a ricota, os ovos, o queijo ralado e o alho. Tempere com o sal e a pimenta e misture bem. Unte oito forminhas individuais (aquelas de queijadinha ou cup cake) e coloque a massa. Asse os muffins por uns 20 minutos ou até que dourem. Retire do forno e deixe e espere cinco minutos para desenformar. Solte as bordas com uma faca e  sirva quente.

Dica: Decore com tomates, como na imagem do início do post!

Bom apetite!
Giovanna e Marina.
Espaço Maru





terça-feira, 15 de setembro de 2015

Maria-mole

Boa tarde! Mais um início de semana... E início de semana pede um docinho, sim ou claro?
É pra já!
A receita de hoje é Maria-mole.




Ingredientes

1 caixa de gelatina DIET sabor a gosto
1 xícara de água fervendo
1 xícara de água fria
1 copo de iogurte desnatado natural (200g)
10 saquinhos de adoçante
2 colheres de sopa de leite de coco
1 pacote de coco ralado  (50g) .

O coco tem que ser coco do vale desidratado integral... Esse aqui (lembra?):


Modo de preparo:

 Em um recipiente coloque a gelatina e acrescente uma xícara de água fervendo. Misture bem e despeje a água fria. Leve ao congelador e deixe para gelar por uns 30 min ou até atingir uma consistência firme. Coloque no liquidificador a gelatina já pronta, o leite de coco, o iogurte natural desnatado e o adoçante. Bata por alguns segundos só para misturar. Unte uma forma com margarina  e depostite o creme. Leve para gelar e quando endurecer corte em quadradinhos e passe  no coco ralado.

Dica:
Você pode adicionar uma fruta!


Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru





quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Camarão com molho de iogurte

Olá! Agora que o feriado já passou... Vamos retomar a rotina das postagens, com várias comidinhas gostosas para saborear.
A receita de hoje é camarão com molho de iogurte!


Ingredientes:

 60g de camarão médio descascado e limpo
 5g de margarina
 5g de catchup
 5g de iogurte desnatado
 cebola ralada
 alho moído
 salsa
gotas de limão
sal à gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho na margarina, junte os camarões e reserve. Misture os demais ingredientes por cima dos camarões e leve ao forno por uns 10 minutinhos para gratinar. Sirva quente!

Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru






sexta-feira, 4 de setembro de 2015

Maçã recheada assada

Olá! Essa receita de maçã recheada com a própria poupa e um creme delisioso... Dispensa maiores apresentações. Vamos ao que interessa?




Ingredientes:

- 4 maçãs
- 10 saquinhos de adoçante (faça a prova do doce)
- 1 colher (sopa) canela
- canela em pau
- 1 colher de manteiga
- noz moscada ralada.
- 1/2 xícara de água


Modo de preparo:

Retire a tampa das maçãs e toda a polpa e reserve. Polvilhe o interior com adoçante e canela e leve ao forno médio (150 graus) por aproximadamente uns 15 minutos e reserve-as.

Purê:

Coloque os adoçantes e a água numa panela em fogo baixo, depois que dissolver e virar uma calda em ponto de fio, adicione a manteiga, a polpa das maçãs e a noz moscada. Cozinhe até que as maçãs fiquem bem macias e formem um purê. 
Preencha o interior das maçãs anteriormente reservadas com o purê.

Dica: Você pode fazer um creme para usar como cobertura ou salpicar um pouco (bem pouco mesmo) de castanhas, lembre-se que elas têm 12% de carboidratos e a dieta do Dr. Atílio permite 10%, use somente nesta receita.

Ingredientes para o creme:

- 2 xícaras de creme de leite
- 10 saquinhos de adoçante
- 4 gemas
- 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata o creme de leite numa batedeira e acrescente os outros ingredientes aos poucos.

* Se você optar por fazer este creme. Cubra as maçãs com ele e leve ao forno novamente por uns 10 minutos, deixe esfriar um pouco e decore com canela em pau e em pó.


Bom apetite! 
Giovanna e Marina.
Espaço Maru

Sopa creme de cenoura com frango


Boa tarde! Com o clima assim, o dia todo nublado... Uma boa pedida é preparar uma refeição simples, quentinha e deliciosa para saborear no jantar.



Ingredientes:

- 150g de cenoura cozida
- 40g de frango cozido e desfiado
- 5ml de azeite
- cebola ralada

Modo de preparo:

Bata a cenoura cozida no liquidificador com água na quantidade suficiente para ficar um creme não muito líquido. Numa panela, refogue a cebola no azeite, acrescente as cenouras batidas e deixe ferver para engrossar. Por último coloque o frango desfiado neste creme e deixar ferver por mais alguns minutos.

Dicas: * Você pode enfeitar com salsinha picadinha.
* Salpique queijo parmesão ralado para dar um sabor ainda mais gostoso.


Bom apetite!
Giovanna e Marina.
Espaço Maru







quinta-feira, 3 de setembro de 2015

Flan de manga

Olá, a receita que temos pra hoje é um flan, super cremoso e saboroso!!


Ingredientes do flan:
1 pacote de gelatina incolor em pó
5 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
2 potes de iogurte natural desnatado (400 g)
10 pacotes de adoçante
1 pitada
1 manga picada bem madura
Margarina para untar

Ingredientes da calda:
1 manga picada bem madura
10 saquinhos de adoçante
100ml de água

Modo de preparo do flan:
Numa tigela, hidrate a gelatina na água, descanse por cerca de 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Bata no liquidificador os iogurtes o adoçante e a manga. Junte a gelatina aos poucos e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
Unte uma forma de pudim com margarina ou em forminhas individuais. Despeje a e leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

Modo de preparo da calda:
Leve ao fogo baixo a manga, com o adoçante e a água. Mexa até que a manga se dissolva e a água se seque.

Desenforme o flan e coloque a calda por cima. 

Bom apetite!!
Giovanna e Marina
Espaço Maru

quarta-feira, 2 de setembro de 2015

Creme de café

Olá, a ideia de receita de hoje é fazer um creme brulee, é de dar água na boca!! Vamos aos negócios:



Ingredientes:
2 xícaras de creme de leite
2 colheres de sopa de café instantâneo
4 gemas de ovos
10 saquinhos daquele adoçante que você já conhece
Pitada de sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
Canela em pó

Modo de preparo:
Aqueça o cafe sem ferver. Bata bem o creme de leite numa batedeira e vá acrescentando o café e os demais ingredientes. 
Despeje em quatro taças e leve a banho maria. Asse em forno a 200ºC por aproximadamente 30minutos ou até que uma faca inserido no centro saia limpo e o o topo esteja douradinho.. Pouvilhe a canela em pó e deixe esfriar pelo menos uma hora antes deservir.

Isso dá um belo de um pudinzinho!!! 


Bom apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru

Pizza de couve-flor

Olá gente, hoje, uma receita maravilhosa que vai abalar as estruturas!!! Pizza de couve-flor

Ingredientes:
1 xícara de couve-flor crua moída (pode ser feito com o ralador ou processador)
1 ovo OU 2 claras
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 colher de chá de orégano desidratado
1 colher de chá de salsinha desidratado
Para o recheio, use a criatividade, coloque o que mais gostar. (exceto brigadeiro, coxinha, pão... aquelas coisinhas que a gente sabe que não pode hahah)

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 230 °C. Em uma tigela, misture a couve-flor, ovo, queijo mussarela ralado, orégano, salsinha até formar uma mistura homogênea. Se a mistura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de couve-flor.
Unte uma forma de pizza com azeite de oliva. Coloque a massa na forma, e espalhe bem sobre ela. É importante que a massa fique uniforme para não ficar mole em algumas partes.

Coloque para assar por 12-15 minutos, retire do forno e vire a massa caso seja necessário e coloque no forno por mais 5 minutos.
Quanto mais ficar no forno, mais crocante ela fica... É incrível!
Esperamos que gostem.

Bom Apetite!
Giovanna e Marina
Espaço Maru

terça-feira, 1 de setembro de 2015

Bombocado zero carbo

Oi gente, hoje estamos trazendo uma receitinha de uma paciente do Dr Atílio, a Alessandra Proto Viana. É incrível e tenho certeza que irão adorar!! Vamos lá!! 


Ingredientes:
1 ovo inteiro
10 saquinhos de adoçante suclarose ou stévia
3 colheres de essência de baunilha 
1/2 lata de creme de leite
100g de coco (tem o da marca Coco do Vale em flocos desidratado integral, esse é zero carboidrato, mas, se você encontrar de outra marca, pode ser também, só fique atenta à tabela nutricional) 

Modo de preparo:
Bater o ovo, o adoçante e a baunilha muito bem. Acrescente a 1/2 lata de creme de leite e todo o coco. Para levar ao forno, você tem 3 opções:
1-Colocar em forminhas de silicone, aquelas de cup cake;
2-Colocar em forminas de papel;
3-Colocar numa assadeira só, porém, bem pequena, pois a quantidade é pouca.

Bom apetite!!
Giovanna e Marina
Espaço Maru



Omelete de berinjela

Oi gente! A receita de hoje é bem simples, mas bem gostosa... Esperamos que gostem.


Ingredientes:
2 unidade(s) de berinjela picada(s)
1 dente(s) de alho
2 unidade(s) de cebola em rodelas
5 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
3 unidade(s) de tomate
3 unidade(s) de ovo
quanto baste de queijo ralado
100 g de Mussarela em fatias
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo:
Tempere as berinjelas com um pouco de água e sal, e deixe descansar por 20 minutos. A seguir, aperte as berinjelas para soltar toda a água e coloque em uma frigideira com o óleo. 
Mexa por alguns minutos e acrescente o alho, a cebola, o sal e junte os tomates picados, mexa novamente e tampe a frigideira, deixando tudo cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, pingando água de vez quando para não grudar no fundo. Enquanto isso bata os ovos, junte o queijo ralado e acrescente um pouco de sal e pimenta-do-reino.
Junte essa mistura às berinjelas, e deixe cozinhar por mais 10 minutos, sempre em fogo baixo. Coloque então a mussarela por cima e deixe derreter.

Bom apetite!!!
Giovanna e Marina
Espaço Maru